Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare l'Arrosto di muscolo di grano con patate, una vera delizia, perfetta per un Giorno del Ringraziamento più etico!...
Ciao Amici!
Oggi parliamo della nostra rubrica #ChiSonoIoPerNonFesteggiarlo, infatti la ricorrenza di oggi è il Cappuccino Day! Ho pensato di abbinare a questa deliziosa bevanda (la schiumetta è un po scarsa perché in casa è difficile da fare, soprattutto col latte vegetale :D) dei buonissimi Biscotti al caffè, a forma di chicco di caffè! Sono fragranti all’esterno e morbidini all’interno, davvero golosi!
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Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare una deliziosa Zuppa di verze, abbinata al gorgonzola e alle nocciole. Perfetta per scaldare le fredde sere di Novembre! ...
Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare delle super Polpette di borlotti al curry, perfette come secondo o come fingerfood. Vi stupirà sentire il gusto deciso e avvolgente di questa proposta totalmente vegan!...
Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare le Chips di buccia di zucca! Una deliziosa alternativa sana per un aperitivo croccante, vegano e anti-spreco!...
Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare una deliziosa e facilissima Torta salata con radicchio, nocciole e certosa! Autunnale, vegetariana, buonissima!...
Ciao Amici!
Oggi è il world vegan day! Direi che è la giornata perfetta per festeggiare con questa super Torta di mele morbida che non solo è vegana ma è anche senza glutine e con un indice glicemico bassissimo grazie all’utilizzo dello sciroppo d’agave al posto dello zucchero!
Sono sicura che starete pensando: “Ma è una torta senza niente! Come farà ad essere buona?”. In effetti è la stessa cosa che hanno pensato due mie amiche quando l’ho portata ad una cena tra di noi che aveva lo scopo di farci passare del tempo assieme senza “sgarrare” troppo dalla dieta, ma al momento dell’assaggio sono rimaste piacevolmente stupite!
La farina di mandorle aiuta a dare alla torta una morbidezza incredibile oltre all’inconfondibile aroma tostato che conferisce una nota piacevolissima all’impasto.
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Ciao Amici!
Per la notte più terrificante dell’anno ho pensato di proporvi una ricetta che possa addolcire i cuori anche ai più… freddi (speriamo anche agli zombie 😀 )! Oggi vi preparo dei fantastici Muffin al cioccolato e zucca con cuore fondente, vi garantisco che il risultato è eccezionale, super soffice e buonissimo!
La zucca aiuta molto nell’aumentare la morbidezza del muffin e ad addolcire naturalmente l’impasto ma devo dire che non prevarica come sapore. Ciò che si sente maggiormente è chiaramente il cacao e il cuore fondente di nocciolata!
Per chi se li fosse persi, vi consiglio di fare anche questi biscotti “spettrali” con i vostri bambini per passare una serata di festa e allegria tutti assieme!
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Ciao Amici!
In vista del 31 Ottobre vi propongo una simpaticissima ricetta che si trasformerà in una bellissima attività condivisa con i vostri figli: i Biscotti di Halloween!
Perché parlo di collaborazione con i vostri bimbi? Perché, non avendo in casa delle formine a tema horror ho pensato di crearmele in maniera artigianale.
Grazie all’utilizzo di un cartoncino spesso e ad un paio di forbici, ho ritagliato delle forme “spaventose” che ho poi utilizzato come formine sulla mia pasta frolla.
Vi allego delle foto per farvi vedere il procedimento passo passo.
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