Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Pasta al forno

Pasta al forno

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica sui #PICNIC vi propongo un vero classico della tradizione italiana: la Pasta al forno!

Io la amo ed è perfetta per le gita fuori porta poiché riesce ad essere veramente buona anche fredda… ma come fa la pasta al forno ad essere sempre pazzesca? 😀 Penso che potrebbe essere una bellissima idea anche per il pranzo di ferragosto, che ne dite?

Io l’ho fatta con passata di pomodoro, ricotta e mozzarella: semplice e deliziosa!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 5 persone

  1. Per la pasta al forno:
  • 500 g di pasta
  • 150 g di mozzarella
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 30 g di olio extravergine d’oliva
  • 70 g di formaggio grattugiato
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe
  • qualche fogli di basilico

COME

  1. Per la pasta al forno:

Preparate il sugo facendo rosolare uno spicchio d’aglio con dell’olio in padella, quindi aggiungete la passata e lasciate cuocere per circa mezz’ora.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

Levate l’aglio e versate la pasta nel sugo, mescolate bene e aggiungete la ricotta.

Fate un primo strato di pasta in una pirofila da forno, cospargetelo di mozzarella tagliata a dadini, quindi fate un secondo strato di pasta e terminate con altra mozzarella a dadini e una spolverata di formaggio grattugiato.

Infornate a 200° con funzione grill per 5 minuti o finché non si sarà sciolto bene il formaggio.

 

 

Buon Appetito!

MUSICA

Questa canzone mi mette tanta allegria!

1 Comment

  • Angela

    Anche con la ricotta è buonissima!! 👏👏

    15 agosto 2019 at 18:02

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