Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Polpette di borlotti al curry

Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare delle super Polpette di borlotti al curry, perfette come secondo o come fingerfood. Vi stupirà sentire il gusto deciso e avvolgente di questa proposta totalmente vegan!...

Tacos Vegetariani

Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare degli ottimi Tacos Vegetariani! Una ricetta che strizza l'occhio all'estate e che ci rallegra la giornata! ...

paella spagna riso

Paella Vegana

Ciao Amici! Oggi nel blog Radici vi racconto come fare un'eccellente Paella Vegana! Ritroverete tutto il sapore di questa meravigliosa ricetta spagnola in soli 20 minuti di cottura!...

Indivia al forno con crema di cannellini

L'indivia al forno con crema di cannellini e nocciole è un piatto bello, buono, bilanciato, plant-based e assolutamente sano anche grazie alla presenza dell'Aronia.Tra i tanti prodotti della Società Agricola 4 Principia Rerum, ho scelto l'Asperum Aroniae Oro, ovvero un aceto denso dal retrogusto agrodolce: davvero una prelibatezza! ...

Pasta e Fagioli Scomposta

La tradizione è sacra e va rispettata, ma a volte è bello cambiare le carte in tavola! Per anni in questo piatto la pasta è sempre stata sommersa nella zuppa di legumi, cosa inaccettabile per una "pasta-dipendente" come me, così ho deciso di renderla protagonista! Vi presento la pasta e fagioli scomposta!...