Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
Seguire il flusso delle stagioni quando si cucina è indice di salute e rispetto della natura
Gli ingredienti più buoni e sani non possono trovarsi in altro luogo se non in quello che li origina
Il cibo vegano e vegetariano, se cucinato con passione e ricerca, riflette la scoperta di un gusto nuovo e sorprendente
Ispirarsi alla semplicità e ai grandi esempi del passato, è un punto di partenza fondamentale per ricercare nuove soluzioni
Cominciamo sfatando un mito: la cheesecake non deve essere per forza dolce... e neanche a base di formaggio 😀 Quella che vi propongo qui ...
La Farinata di ceci nasce in Liguria e pensate un po’: fa parte della tradizione culinaria italiana ed è VEGANA!...
Un’altra ricetta di pasta vegana che non ha, credetemi, nulla da invidiare alle più note pappardelle all’uovo....
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