Polpette di ceci e stracchino
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici,
Oggi vi racconto come fare delle fantastiche polpette di ceci e stracchino. Sono deliziose, leggere, saporitissime e super croccanti.
La cosa più bella è che sono super sane ed equilibrate. Perfette per un pasto super nutriente e super buono!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per 2 persone:
- Per le polpette di ceci e stracchino:
- 240 g di ceci cotti
- 60 g di stracchino
- 50 g di pane integrale
- 20 g di grana grattugiato
- 60 g di pan grattato
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- qb origano
- un pizzico di sale e pepe
2. Per la salsa:
- 50 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di senape
- un pizzico di sale e pepe
COME
- Per le polpette di ceci e stracchino:
Frullate i ceci cotti con l’origano e 2 cucchiai di passata di pomodoro. Unite 80 ml di acqua e frullate bene. Aggiungete 50 g di pane integrale ammollato e strizzato, un pizzico di sale e pepe. Aggiungete lo stracchino, il grana grattugiato e il pan grattato. Amalgamate bene e formate le polpettine. Conditele con un goccio di olio e infornatele a 180° per 20 minuti.
Buon appetito 😋