PANCAKE DOLCI AI PISELLI

10 Giugno 2020

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica #laverduraneldolce vi propongo una ricetta con un ingrediente davvero curioso: i Pancake dolci ai piselli!

Sono a prova di bambino! Posso garantirvelo perchè Sandro, che in fatto di verdure ha i gusti di un bimbo di 5 anni li ha divorati senza rendersi conto del legume misterioso 😀 L’ho proprio fregato ma era una prova necessaria per capire che i piselli non si sentono ma ci donano comunque tutte le loro proprietà nutritive e proteiche!

Questi pancake sono un ottimo modo per iniziare la giornata con gusto e in modo sano e bilanciato!

Fatemi sapere che se vi piace questa idea nei commenti qui sotto!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 15 pancake :

Per i pancake:

140 g di piselli lessati
1 uovo
150 g di latte vegetale
50 g di zucchero
150 g di farina

COME

Per i pancake:

Nel bicchiere del frullatore ad immersione versate il latte, lo zucchero, l’uovo e i piselli. Frullate bene quindi aggiungete la farina e frullate ancora fino ad ottenere un composto leggermente denso. Oliate una padella e aspettate che si scaldi, versate un mestolo alla volta il vostro composto e iniziate a cuocerli. Quando in superfice si formano le bollicine potete girarli!

Continuate così fino alla fine della pastella. Guarnite con miele e cioccolato o come preferite!

Buon Appetito!

Pancake dolci ai piselli