Plumcake glutenfree alla banana
Foto di Chiara Canzian
Ciao amici! Oggi vi propongo un dolce molto buono, semplice e glutenfree!
L’abbinamento banana e cioccolato lo sappiamo, è vincente e conferisce a questo plumcake una marcia in più!
Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti:
- Per il plumcake:
- 1 uovo
- 140 g di zucchero
- 120 g di farina di grano saraceno
- 50 g di cocco rapè
- 1 banana matura
- 1/2 scorza di limone bio
- 8 g di lievito
- 1 vanillina
- 25 g di olio di cocco
- 110 g di latte vegetale
COME
- Per la torta:
Schiacciate le banane con una forchetta fino ad ottenere una poltiglia quindi aggiungete il latte, l’olio e lo zucchero. Miscelate con una frusta per amalgamare il tutto. Aggiungete la farina, la vanillina, il lievito e amalgamate bene. Aggiungete il cocco rapè e la buccia del limone, quindi infornate a 180* per 30 minuti.