Muffin banana e burro d’arachidi
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Me l’avete chiesta in tantissimi ed ecco qua la ricetta che ho fatto utilizzando le banane troppo mature, il burro d’arachidi e le gocce di cioccolato. Ho fatto dei muffin: Che buoni😋 ogni tanto mi piace fare formati diversi dalle classiche torte perché riesco ad avere la porzione perfetta per ogni momento della giornata 😅😅
Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto!
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COSA
Ingredienti per 10 muffin:
- Per i muffin:
- 200 g di latte vegetale
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro d’arachidi
- 150 g di farina 2
- 70 g di cocco rapè
- 250 g di banana
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 scorza di limone
- 1 cucchiaino di bicarbonato
COME
- Per i muffin:
In una ciotola versate il latte vegetale, lo zucchero, il burro d’arachidi e le banane. Frullate bene il tutto con un minipimer, quindi aggiungete la farina, il cocco, il bicarbonato, la scorza d’arancia e le gocce di cioccolato. Amalgamate e versate negli stampini.
Infornate a 180° per 25 minuti.
Buon Appetito!