Cavolfiori speziati al forno
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici! Oggi vi parlo dei Cavolfiori speziati al forno ! Innanzi tutto sono stupendi da vedere poiché si possono utilizzare, come nel mio caso, i cavolfiori viola e gialli oltre a quelli bianchi! La cosa speciale però, è che conquisteranno il palato anche dei più scettici. Utilizzando le spezie che più vi piacciono conferirete una sfumatura coinvolgente alla classica verdura che grazie alla cottura in forno manterrà una croccantezza davvero stimolate!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per una teglia da forno:
- Per i cavolfiori speziati :
- 1 cavolfiore giallo
- 1 cavolfiore viola
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- un cucchiaio di tandoori
- un cucchiaio di curcuma
- qb di pepe
COME
- Per il cavolfiore speziato:
Iniziate sciacquando i cavolfiori quindi staccate le foglie e tagliatele a tocchetti. Con l’aiuto del coltello separate le varie cime del cavolfiore e riducetele a pezzi di 2-3 cm. Disponetele nella teglia rivestita di carta forno e cospargetele con le varie spezie.
Mescolate tutto con le mani e sistematele nuovamente stando attenti che non ci siano cimette nascoste o coperte da altre. Distribuite i due cucchiai di olio su tutta la teglia e infornate a 180° in forno ventilato per 20″. Otterrete un contorno davvero eccezionale!
Buon Appetito!
MUSICA
Adoro questa canzone 🙂