Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Dolce monoporzione allo yogurt

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica #PICNIC vi consiglio di andare in un bel prato a fare merenda! Ecco perché vi propongo la ricetta di un fantastico Dolce monoporzione allo yogurt 😀 Indovinate un po’? È quasi completamente privo di zuccheri aggiunti ed è vegano! La sua bontà vi stupirà, non ne ho dubbi!

Sapevate che l’addensante che spesso si usa nelle torte deriva dalla cotenna dei maiali insieme a ossa e cartilagini anche di origine bovina? Eh si, la colla di pesce, quasi sempre, viene prodotta attraverso la lavorazione della cotenna, orribile vero?

Ecco perché io sto sempre attenta a che addensante scelgo e per la ricetta di oggi ho deciso di utilizzare l’agar agar che è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie ad un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa. Molto meglio direi, voi che dite?

In instagram (cliccate qui per seguirmi) caricherò qualche stories nella quale mostrerò le foto scattate oggi!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

biscotti al limone vaniglia colazione merenda

Biscotti al limone

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi ricominciano le scuole e così ho pensato di proporvi una fantastica ricetta sana e golosa da proporre ai vostri bambini a colazione o merenda: i Biscotti al limone !

Non so di che “schieramento” siate voi la mattina, se #teambiscotti o #teamcereali ma io, ho sempre adorato produrre in casa e conseguentemente mangiare i miei biscottini!

Quando sono fragranti raggiungo livelli altissimi di estasi e quelli al limone sono tra i miei preferiti!

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COSA

Cheesecake allo yogurt

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi vi propongo una ricetta freschissima, super facile da preparare e veramente buona: la Cheesecake allo yogurt !

La bellezza di questo dolce è che ha pochissimi grassi e zuccheri ma ha un’ottima percentuale di proteine dovuta all’utilizzo dello yogurt greco anziché di quello normale.

Normalmente quando esco a cena non ordino mai la Cheesecake perché la trovo stucchevole (purtroppo spesso viene dosato male il burro), ma questa versione è veramente squisita e la sensazione che lascia al palato non è per nulla pesante!

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COSA

crema pasticcera vegan

Crema pasticcera vegana

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi, per la nostra rubrica #VEGANTIPS vi spiego come fare a casa in pochissimo tempo, la  Crema pasticceria vegana! È una delizia speciale, creata completamente senza l’utilizzo di derivati animali e per questo non solo è buonissima ma è anche molto sana!

Si fa veramente in 10 minuti e non c’è rischio che non venga o non si addensi, cosa che invece può capitare con l’utilizzo delle uova.

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COSA

Limonata al cetriolo e menta

Limonata al cetriolo e menta

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Continuiamo a sentire, in tutti i programmi tv e non solo, quanto sia importante idratarci in questi giorni così afosi, ed è un’informazione più che giusta, come corretta è anche un’altra notizia che è sempre più presente in tutti i tg e programmi d’informazione: l’inquinamento ambientale dovuto alla plastica! Ho colto l’occasione per risolvere due problemi in uno con questa super Limonata al cetriolo e menta!

Grazie a questa fantastica bibita riusciremo a ricaricare le energie, idratarci, fare un pieno di vitamine e sapore senza ricorrere alle bevante industriali in bottiglia!

Così facendo, non solo eviteremo di inquinare il nostro bel pianeta, ma faremo un gran favore anche al nostro corpo, evitando di ingerire coloranti, zuccheri e conservanti! Meglio di così cosa si può desiderare?

Spero che questo nuovo spazio dedicato alle bevande sia di vostro interesse!
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COSA

Guacamole leggero

Ciao Amici! voglio iniziare a proporvi qualche ricetta semplicissima. Scoprite come creare un ottimo Guacamole leggero, perfetto per i vostri aperitivi o come abbinamento nel pinzimonio!...