Biscotti alle fragole

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica dedicata ai biscotti vi propongo degli ottimi Biscotti alle fragole! Ad ogni morso vi esploderà in bocca la primavera e potrete finalmente iniziare a sentirvi parte di questa meravigliosa fioritura che, per adesso, possiamo scorgere solo dalla finestra!

Le fragole possono essere sostituite con qualsiasi altro frutto che sia di vostro gradimento!

Fatemi sapere nei commenti qui sotto se vi piace questa idea!!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 20 biscotti: 

1. Per i biscotti:

• 1 uovo
• 150 g di zucchero di canna
• 100 g di burro fuso
• 300 g di farina
• il succo di un limone
• 100 g di fragole
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 vanillina o aroma liquido di vaniglia

COME

1. Per i biscotti:

In una ciotola versate il succo di un limone, l’uovo, il burro fuso e lo zucchero, amalgamate bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina,  precedentemente unita al bicarbonato e alla vanillina. Amalgamate bene con una spatola, quindi aggiungete le fragole tagliate a tocchetti e impastate con le mani per inglobarle.

Sempre con le mani o con due cucchiai, mettete un po di composto sulla teglia, fino a creare tanti biscottini.

Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 13 minuti.

Buon Appetito!

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