Crema proteica al cacao

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica del mercoledì, #laverduraneldolce , vi propongo una crema spalmabile pazzesca che esaudirà ogni vostro desiderio di golosità senza sensi di colpa: la Crema proteica al cacao! Non voglio sbilanciarmi troppo, ma penso mi amerete dopo averla provata.

Sono partita dall’idea che la crema di ceci salata è deliziosa e molto delicata e che, se non si sentono i fagioli nei brownies al cioccolato, forse si sarebbe potuto creare una “simil nutella” proteica con i ceci. Beh, l’esperimento è riuscitissimo!!! Io in casa avevo le mandorle ma se avete le nocciole, andrà ancora meglio!!!

Fatemi sapere che se vi piace questa idea nei commenti qui sotto!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 1 vasetto: 

1. Per la crema proteica:

• 140 g di ceci precotti
• 25 g di cacao amaro
• 50 g di mandorle o nocciole
• 50 g di olio di cocco
• 60 g di zucchero
• 85 g di acqua o di latte vegetale

COME

1. Per la crema:

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