Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Pancake light

Pancake light

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

 

Ormai ci ho preso gusto a proporvi ricette deliziose ma senza sensi di colpa, proprio come questi Pancake light!

Sono vegani e senza zuccheri aggiunti poiché ho usato la frutta per dolcificarli, che bontà!

Fatemi sapere che ne pensate di questa ricetta e del video che ho fatto per spiegarvi bene tutto!

Fatemi sapere che se vi piace questa idea nei commenti qui sotto!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 2 coppette

  1. Per i pancake:
  • 1 banana
  • 50 g di farina di avena
  • 60 ml di latte vegetale

2. Per la salsa di yogurt:

  • 130 g di yogurt di cocco
  • 60 g di latte vegetale
  • una manciata di frutti di bosco

COME

  1. Per i pancake:
In una ciotola schiacciate la banana con il latte, quindi aggiungete la farina e mescolate bene con la frusta. Scaldate una padella con un poco di olio di cocco o di semi, quindi iniziate a cuocere i pancake un cucchiaio alla volta fino a che non avrete esaurito la pastella.
2. Per la crema allo yogurt:
In un mixer da cucina frullate lo yogurt con il latte e i frutti di bosco e versate sui pancake caldi.
Buon Appetito!

VIDEO RICETTA

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