Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Noodles di riso con verdure

Ciao Amici! Vi piace il cibo asiatico? A me piace moltissimo e ogni tanto mi stimola cimentarmi a casa con qualche ricetta particolare. Quella di cui voglio parlarvi oggi è veramente super semplice, vegan, gluten free e assolutamente deliziosa! ...

Spaghetti di verdure con pesto di nocciole del Piemonte

“Gusto alla vita” è il motto dell'azienda LIFE ed esprime la loro missione: contribuire al benessere psicofisico dell’individuo attraverso un’alimentazione di gusto. Come sapete questa linea di pensiero combacia perfettamente con la mia e quindi ho creato con grande piacere una ricetta sana e gustosa con le nocciole del Piemonte di questa fantastica azienda! ...

risotto primavera peperoni cipollotto scalogno patata vialone nano

Risotto Primavera

Questa è una versione un po' rivisitata del risotto Primavera: in pratica al posto di piselli e asparagi ho utilizzato altre verdure che potrete scoprire negli ingredienti qui sotto...

crespelle valdostana vino rosso besciamella fontina formaggio vegetariano food cibo

Crespelle alla Valdostana vegetariane

... finché ci sono queste temperature l'unica cosa possibile è scaldarsi ed ecco qui che entra in gioco la ricetta che vi propongo: le crespelle alla valdostana! La ricetta tradizionale vorrebbe l'utilizzo del prosciutto cotto ma come sapete, io non mangio animali, e quindi l'ho sostituito con......

Indivia al forno con crema di cannellini

L'indivia al forno con crema di cannellini e nocciole è un piatto bello, buono, bilanciato, plant-based e assolutamente sano anche grazie alla presenza dell'Aronia.Tra i tanti prodotti della Società Agricola 4 Principia Rerum, ho scelto l'Asperum Aroniae Oro, ovvero un aceto denso dal retrogusto agrodolce: davvero una prelibatezza! ...

Sembra carne ma non è!

Oggi voglio parlarvi di un bell'evento al quale ho partecipato sabato scorso: "Sembra carne ma non è!" era il titolo nonché il filo conduttore della serata al 100% plant-based! In collaborazione con Ristorando e Minifood&co! ...