Cheesecake di porcini e patate
Cominciamo sfatando un mito: la cheesecake non deve essere per forza dolce...
13 Comments
Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
Cominciamo sfatando un mito: la cheesecake non deve essere per forza dolce...
Una ricetta veramente tradizionale della cucina povera (che ora è diventata pregiata) trevigiana è senza dubbio la Sopa Coada. Letteralmente significa zuppa covata poiché un tempo, con i vecchi metodi, la cottura poteva durare anche 4-5 ore. Tradizionalmente questa zuppa ha come ingrediente principale il piccione, ma sappiamo ormai tutti che io amo trasformare tutti i piatti in vegetariani o vegani…...
Oggi vi propongo per una cena buonissima e proteica delle polpettine davvero sfiziose, croccanti fuori e morbide dentro, accompagnata da un'insalatina agrodolce, come piace a me :)...
Oggi in occasione della ricorrenza di San Martino, ho pensato di proporvi questi due dolcetti intitolati proprio a lui...
Ho pensato di tradurre questa famosissima ricetta Svedese in chiave vegana e sono davvero soddisfatta del risultato: molto golosa ma più leggera! ...
Questa è una ricetta tipica della tradizione culinaria toscana e, indovinate un po'...
Questa ricetta è perfetta per la stagione autunnale perché viene preparata proprio con uno dei frutti di questo meraviglioso periodo: la zucca....
Chi ha detto che i vegani non possono fare una colazione dolcissima e buonissima? ...
La mattina adoro mangiare qualche biscotto tuffandolo in una bella tazza di caffè e latte di avena o mandorle. Se piace anche a voi, questi Biscotti di anacardi, avena e cioccolato fanno al caso vostro! ...