Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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CROSTATA AI FICHI

Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare una super CROSTATA AI FICHI! Vegana, deliziosa, con pochissimo zucchero e con una frolla all'avocado da perdere la testa! ...

Crostata di ricotta e uvetta

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi è il National Dessert Day, e io ho pensato di proporvi una ricetta veramente gustosa e super dolce: la Crostata di ricotta e uvetta!

Amo moltissimo i dolci con la ricotta e ritengo sia un ingrediente veramente versatile per moltissime preparazioni! In questa versione è la vera protagonista e accompagnata alle uvette e alla frolla alla cannella strizza un po’ l’occhio all’avvicinarsi del Natale! 

Sapevate che per utilizzare al meglio l’uvetta un segreto è sempre quello di usarla reidratata, ovvero dopo averla lasciata per qualche tempo in ammollo in acqua per trasformarla appunto da secca ad idratata. L’uvetta inoltre è un ottimo integratore di potassio, ferro e calcio.

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Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Crostata After Eight

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi vi parlo di questa fantastica Crostata After Eight! Vi porterà in un baleno indietro negli anni ’80, ai mitici cioccolatini del dopo cena!

Un’idea pazza che mi è venuta sistemando la dispensa e trovando un rimasuglio di sciroppo alla menta che mi aveva rinfrescato in estate. Ho pensato di eliminarlo ma poi, ragionando, mi è venuta in mente questa idea davvero originale: fare una pasta frolla alla menta! Come abbinare quindi una frolla così particolare? Beh, la cosa più ovvia, in questo caso, è anche la più vincente: una bella crema al cioccolato 😀
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COSA

Crostata con Crema e Pere

Ciao Amici! Oggi vi presento una torta pazzesca che nasce da un esperimento veramente ben riuscito: l'unione di pere tagliate finissime, una crema vegan e una frolla alla nocciola! Risultato top da vera acquolina in bocca! ...

Crostatine alla nocciola e cioccolato

Crostatine alla nocciola e cioccolato

Ciao Amici! Oggi vi parlo di piccole crostatine deliziose: vegane e glutenfree! Perfette per una merenda o per un dolcissimo fine pasto senza sgarrare troppo! Andate a scoprire la ricetta, è facilissima e una volta provate non potrete più farne a meno! ...

Crostata alle Pesche

Ciao Amici! Oggi vi parlo di un dolce improvvisato, un esperimento davvero ben riuscito! Una crostata semplicissima e deliziosa. Velocissima da fare ma ricca di sapore grazie alla commistione delle pesche con le foglie di limoncello....

Crostata di fragole e crema cotta - Radici blog Chiara Canzian

Crostata di fragole e crema cotta

Finalmente si inizia a intravedere la primavera anche qua a Treviso, di giorno direi che si sta proprio bene e soprattutto, anche al mercato, stanno arrivando le prime fragole! Non ho resistito a questi frutti spettacolari e così qualche giorno fa ho pensato di fare una bella crostata con crema cotta e fragole!...