Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
Instagram Feed
Search

Torta di carote e cacao

torta di carote e cacao

Torta di carote e cacao

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Vi chiedo scusa se ho un po’ trascurato l’aggiornamento del Blog ma è un periodo davvero impegnato sotto moltissimi punti di vista! Oggi, per farmi perdonare, vi do la ricetta di questa fantastica Torta di carote e cacao… un abbinamento insolito che fa risaltare entrambi i sapori al meglio.
In instagram (cliccate qui per seguirmi) caricherò qualche stories nella quale mostrerò le foto scattate oggi!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

Possibili sostituzioni:

  •  l’olio di semi si può sostituire con l’olio di cocco nelle stesse dosi
  • la farina 00 si può sostituire con la farina di grano saraceno per ottenere un dolce glutine free.

COSA

COME

  1. Per la torta:

Iniziate col frullare le carote finemente assieme all’olio di semi. In una ciotola lavorate con la frusta le uova assieme allo zucchero per qualche minuto, finché non diventeranno chiare e spumose. In seguito unite il composto di carote e poi le farine, il cacao e il lievito precedentemente setacciati.  Mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia.

Versate l’impasto in una tortiera da 18 cm foderata di carta forno e infornate a 180° per 30 minuti.

Buon Appetito!

MUSICA

Per questa torta ci vuole una canzone esplosiva, una di quelle che ti fa ballare e venire il buon umore! ❤️

Ingredienti per una tortiera da 18cm

  1. Per la torta:
  • 250 g di carote
  • 100 g di olio di semi
  • 180 g di farina 00
  • 100 g di farina di mandorle
  • 20 g di cacao
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova

2 Comments

  • carla

    prima parlavi di tortiera da 18, poi di informare con tortiera da 22. Visto queste sviste, ci saranno anche problemi sulle dosi?

    25 maggio 2019 at 18:45

Leave a Comment