Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Torta di San Valentino

Torta di San Valentino

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

 

Oggi è la festa degli innamorati e a prescindere dalla propria situazione sentimentale è bello festeggiarla… tanto anche se si è single comunque di una persona si è sempre innamorati: noi stessi!

Sarò un’inguaribile romantica ma io ci tengo a coccolare ed essere coccolata… l’ideale è prodigarsi tutto l’anno prendendo le feste comandate solo come un’occasione in più per compiacere il proprio amore!

Io sono stata viziata con un meraviglioso mazzo di orchidee e rose rosse, in più questa sera mi aspetta una cenetta romantica, così ho voluto ricambiare con un pranzetto cucinato con tanto amore e, in chiusura del pasto, un dolce davvero buono!

Questa torta me la sono inventata ieri sera, andando proprio a sentimento con dosi e ingredienti… sarà perché sono innamorata, ma il risultato è stato davvero soddisfacente! Preparatela anche voi ai vostri cari!

 

 

Passiamo ora a vedere il procedimento.

COSA

Ingredienti per una tortiera da 18 cm

  1. Per la torta: 
  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di zucchero di canna
  • 50 g di olio di semi di girasole
  • 100 g di farina di cocco
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di cacao amaro
  • 16 g di lievito
  • 300 g di latte di mandorla
  • 20 g di mirtilli rossi essiccati
  • 30 g  di anacardi
  • 70 g di gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

COME

1. Preriscaldate il forno a 180°.

In una ciotola unire la farina, il lievito, il sale e lo zucchero, il peperoncino, il cacao e la farina di cocco; versate a filo il latte di mandorla e l’olio di semi e mescolate finché non saranno ben amalgamati. Aggiungete quindi i mirtilli rossi, gli anacardi e le gocce di cioccolato. Oliate e infarinate la tortiera, versateci il composto e copritelo con una manciata di mirtilli, anacardi e un po’ di granella di pistacchio. Infornate per 30 minuti a 180°, quindi abbassate la temperatura a 150° e proseguite la cottura per altri 15 minuti.

Buon Appetito e buon San Valentino!

 

MUSICA

Un’artista che apprezzo molto… spero vi piaccia!

11 Comments

  • Milvia Angela Codazzi

    Buona.

    14 febbraio 2018 at 16:19
    • Rosalba Mancini

      Torta di San Valentino deliziosa come quella all’arancia che ho preparato in questa settimana .
      Ho dovuto solamente regolare la temperatura ed il tempo del forno .
      E anche se in famiglia non siamo vegani adoriamo questo tipo di ricette e la ricerca di gusti diversi, ma buonissimi

      17 febbraio 2018 at 21:14
  • Milvia Angela Codazzi

    Proverò a fare anche questa.

    14 febbraio 2018 at 16:20
  • ANNA

    PURTROPPO TORNO TARDI DAL LAVORO E MI ASPETTA UN’ORA DI TRENO, MA COPIO LA RICETTA E LA PREPARO PER SABATO
    CIAO CHIARA
    UN ABBRACCIO

    14 febbraio 2018 at 16:41
  • Fulvia

    Grazie Chiara, proverò a fare anche questa torta, sto diventando molto brava a fare torte, seguendo i tuoi consigli. Buona cenetta! Ciao

    14 febbraio 2018 at 16:56
  • Marina Criscione

    Questa non la conoscevo, la metto nella lista delle torte nuove da preparare. Il peperoncino lo uso parecchio ma non l’ho mai messo nei dolci, c’è sempre da imparare! La cioccolata al peperoncino mi piace abbastanza e penso che anche nella torta dia quel pizzico particolare in più.

    14 febbraio 2018 at 22:31
  • luciana

    ciao bellissima fatto la torta per san valentino,è uscita mica male,diciamo pure che io non sono brava come te ,comunque è stata mangiata,ti mando un abbraccio aspetto ricetta

    15 febbraio 2018 at 13:01

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