Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Tortino al cioccolato e mandorle

Tortino al cioccolato e mandorle

Foto di Chiara Canzian

Ciao Amici!

Oggi per la nostra rubrica #chisonoiopernonfesteggiarlo ho fatto una ricetta deliziosa per San Valentino: il Tortino al cioccolato e mandorle… ma non finisce qui! Questo super dolce non solo è pazzescamente godurioso, ma è anche vegano e senza glutine. Quando lo assaggerete non potrete credere che quella bontà dal cuore morbido sia anche così incredibilmente sano! Insomma, si è capito che ne ho già mangiato uno e sono rimasta particolarmente colpita?

Preparatelo per il vostro compagno/a stasera, o per voi stesse, e toccherete un altissimo livello di piacere… a prescindere da come andrà la serata 😀

Fatemi sapere che ne pensate nei commenti qui sotto!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 4 tortini

  1. Per i tortini:
  • 4 cucchiaini di burro di mandorle (facoltativo)
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 20 g di cacao
  • 30 g di farina di mandorle
  • 40 g di farina di riso
  • 40 g di olio di cocco o di semi
  • 70 g di zucchero (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 130 g di latte di cocco o altro vegetale
  • 40 g di gocce di cioccolato (facoltative)
  • qb mandorle a scaglie per decorare

COME

  1. Per i tortini:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde con un goccino di latte vegetale, una volta sciolto aggiungete uno alla volta l’olio di cocco, il cacao, il bicarbonato, la farina di riso e la farina di mandorle. Amalgamate tutto quindi aggiungete a filo il latte vegetale e infine le gocce di cioccolato. Imburrate degli stampini da muffin e versate l’impasto, quindi infornate a 180° per 10 minuti! Otterrete una delizia dal cuore morbido!

Buon Appetito!

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