Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Besciamella vegana

Besciamella vegana

Foto di Giulia Fedel

Ciao Amici!

Per la nostra rubrica dedicata ai #vegantips ho pensato di proporvi la Besciamella vegana!  È una ricetta base, perfetta per moltissime preparazioni, tra cui la lasagna al ragù vegan!

Perfetta per chi vuole preparare una cena sana, saporita e con i sapori di una volta. Al posto del burro utilizzeremo l’olio extravergine d’oliva, mentre al posto del latte intero useremo il latte vegetale di soia.

L’unica accortezza che dovrete avere è quella di scegliere un latte di soia senza zuccheri aggiunti!

Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!

COSA

Ingredienti per 2 persone

  1. Per la besciamella vegan:
  • 250 g di latte di soia senza zucchero
  • 20 g di olio extravergine d’oliva
  • 20 g di farina 00
  • qb noce moscata
  • un pizzico di sale e di pepe

COME

  1. Per la besciamella vegana:

 

In un pentolino fate scaldare l’olio e versate la farina mescolando per bene. Aggiungete anche il latte di soia continuando a mescolare e stando attenti a non formare grumi.

Portate la besciamella a bollore e insaporitela con il sale e la noce moscata. Abbassate la fiamma e continuate a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.

Buon Appetito!

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