Cheesecake di porcini e patate
Cominciamo sfatando un mito: la cheesecake non deve essere per forza dolce...
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Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
Cominciamo sfatando un mito: la cheesecake non deve essere per forza dolce...
Una ricetta veramente tradizionale della cucina povera (che ora è diventata pregiata) trevigiana è senza dubbio la Sopa Coada. Letteralmente significa zuppa covata poiché un tempo, con i vecchi metodi, la cottura poteva durare anche 4-5 ore. Tradizionalmente questa zuppa ha come ingrediente principale il piccione, ma sappiamo ormai tutti che io amo trasformare tutti i piatti in vegetariani o vegani…...
Oggi vi propongo per una cena buonissima e proteica delle polpettine davvero sfiziose, croccanti fuori e morbide dentro, accompagnata da un'insalatina agrodolce, come piace a me :)...
Oggi in occasione della ricorrenza di San Martino, ho pensato di proporvi questi due dolcetti intitolati proprio a lui...
Martedì 31 ottobre al Rosa Grand è stata una serata tutt'altro che spaventosa, senza curarci di Halloween abbiamo fatto filare tutto liscio e anzi, posso dire che è stata una delle migliori cene di tutto il tour....
Sabato 28 Ottobre siamo approdati, con il tour di Sano Vegano Italiano, all’agriturismo Poggio dei Cavalieri a Roma. I titolari Tonino, Maurizio e Laura sono stati da subito carinissimi e davvero disponibili! Vivono in un contesto...
Ho pensato di tradurre questa famosissima ricetta Svedese in chiave vegana e sono davvero soddisfatta del risultato: molto golosa ma più leggera! ...
Sabato 28 Ottobre siamo approdati, con il tour di Sano Vegano Italiano, all’agriturismo Poggio dei Cavalieri a Roma. I titolari Tonino, Maurizio e Laura sono stati da subito carinissimi e davvero disponibili! Vivono in un contesto...
Questa è una ricetta tipica della tradizione culinaria toscana e, indovinate un po'...