Amo produrre arte in tutte le sue forme, ma il luogo dove preferisco farlo è dietro i fornelli.
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Ricette

Tofeta

Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come rendere delizioso il TOFU. Lo trasformeremo in una specie di FETA vegan, ecco perchè TOFETA! Attraverso una salamoia e una marinatura di una notte!...

Cheesecake carote e ricotta

Ciao Amici! Nel blog Radici per la nostra rubrica #laverduraneldolce vi propongo una ricetta deliziosa: la Cheesecake carote e ricotta! Un dolce pazzesco, facilmente traducibile Glutenfree! ...

Spumiglie di acquafaba

Ciao Amici! Nel blog Radici per la nostra rubrica #laverduraneldolce vi propongo una ricetta deliziosa: le Spumiglie di acquafaba con confettura di frutti di bosco! Utilizzate al posto delle fette biscottate per una colazione più sana ed equilibrata! ...

Gazpacho di peperoni e avocado

Ciao Amici, Nel Blog Radici vi spiego come fare un delizioso Gazpacho di peperoni: una ricetta fresca, estiva, vitaminica e davvero buona. Abbinato a dei crostini di pane e ad una bella mozzarella di bufala costituisce il pasto perfetto per le calde giornate estive! ...

Hummus di zucchine

Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare una salsina stupenda: l'Hummus di zucchine! Perfetto per condire un'insalata di riso, una pasta fredda, spalmato sul pane o accompagnato ad un pinzimonio! ...

Pasta fredda italiana

Ciao Amici! Nel blog Radici vi racconto come fare una super Pasta fredda italiana! Perfetta per i pasti estivi regala grande gusto con un abbinamento sano ed equilibrato! ...